柿8年

f0032712_19542573.jpgf0032712_19544269.jpg桃・栗3年、柿8年という。
柿は、収穫に至るまで年月がかかると言う意味である。
我が家の土手に植えた富有柿?20数年経過した思うが初めて収穫の実を付けた! ナント!ただの渋柿ではないか? ガッカリ! 騙されていた!

カミさんが、柿のヘタに焼酎を付けビニール袋に密封した。数日後、食べてみた! 完全に渋みは抜け抜群に甘い。砂糖より糖度が高いのではと思った。硬さもカリカリして自分好みである。

富有柿など目じゃない^^ これは怪我の功名だ^^
3メートルまで伸縮できる枝切り鋏を買ってきて収穫した^^
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by momodisk | 2011-11-06 19:57 | その他もろもろ | Comments(0)
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